VIENA – CRISOL DE CULTURAS CULINARIAS
Programa
| Día 1: | Llegada a Viena y traslado en coche privado con chófer de habla hispana al hotel. Check in y resto del día a disposición de los clientes. |
| Día 2: | Desde nuestro punto de encuentro en la plaza Schwedenplatz emprenderemos el camino hacia el restaurante Griechenbeisl, que se fundó en el año 1447 y cuenta como el restaurante más antiguo de Viena. Desde su fundación ha servido de punto de encuentro para artistas, eruditos y políticos. A continuación pasaremos por el restaurante Figlmüller, que es conocido en todo el país por el escalope vienés “Wiener Schnitzel”, que se sirve aquí desde hace más de 115 años. Se dice que en ningún otro restaurante la carne es igual de tierna y el empanado igual de dorado y crujiente que en este restaurante. Por supuesto que nuestro guía les contará todo sobre este famoso plato y su creación. Pasando por las callejuelas del centro histórico llegamos a la confitería-pastelería Heiner, fundada en el año 1840 y proveedor oficial de la corte durante la monarquía. Hoy día produce todo tipo de tartas, pasteles, chocolate, dulces y bombones. Les invitaremos a probar los bombones hechos a mano. Tampoco se pueden perder echar un vistazo a uno de los cafés más tradicionales y auténticos – el café Diglas, que está a la vuelta de la esquina. Es solamente un ejemplo de la larga tradición de los cafés vieneses y sobre los que aprenderán muchos detalles interesantes de la mano de nuestro guía. De camino a nuestra última parada pasaremos por la tienda oficial de la fábrica Manner, que produce las famosas galletas del mismo nombre. Después de este paseo todos nos merecemos un pequeño tentempié. Para terminar la visita les invitamos a una salchicha con pan en uno de los chiringuitos más famosos de la ciudad. El “Bitzinger” justo detrás de la ópera es el punto de encuentro de cantantes, actores, amantes de la ópera y demás gente ilustre, que sirve sus salchichas hasta bien pasada la medianoche. Fin de la visita. Por la tarde les invitamos a una taza de café y un trozo de tarta en uno de los cafés más tradicionales de la ciudad. Para terminar el día les espera una cena en uno de los restaurantes más famosos de la ciudad: el “Figlmüller”. Este local se considera la casa natal del Wiener Schnitzel y ¿qué sitio mejor que este para disfrutar del plato nacional austríaco? |
| Día 3: | Por la mañana visitaremos el mercado Naschmarkt. Aquí nos sumergimos en el mundo de sabores y olores procedentes de todos los continentes. Entre aceitunas, frutas y verduras nos acercamos a los puestos de especias. Aprenderemos en qué consiste el curry y qué es el ras-al-hanut. A continuación, pasamos por tiendecitas de queso, carne y salchichas para terminar nuestro paseo en los puestos de los pescaderos. El guía les contará también anécdotas divertidas sobre el mercado y su historia así como sobre la cocina típica de Viena. Tarde libre a disposición de los clientes. Por la noche participan en una experiencia musical única en el Imperial Gala Concert, celebrado en el histórico Palais Auersperg, un |
| Día 4: | Tiempo libre para seguir descubriendo los secretos culinarios de Viena por su cuenta hasta el traslado al aeropuerto en coche privado con chófer de habla hispana. |
